Gibt es an heißen Sommertagen etwas Besseres als ein leckeres Eis? Nein! Doch leider wird die kühle Erfrischung oftmals auch zur Kalorienfalle. Mit selbst gemachten Popsicles - also Eis am Stiel - kann man aber fast ohne schlechtes Gewissen schlemmen. Die ein oder andere Zuckerfalle kann man nämlich super umgehen. Das Beste: Für das selbstgemachte Eis am Stiel braucht man keine Eismaschine, sondern lediglich kleine Eisförmchen, die man beispielsweise hier kaufen kann.

Sind die leckeren Popsicles erst mal fertig, dann kann man sie immer wieder genießen: als Snack am Abend, während die Lieblingsserie läuft, als Vitamin-Booster in der Mittagspause mit den Kollegen oder sogar als Power-Riegel zum Frühstück.

Wir haben für euch die besten Rezepte zum Nachmachen.

Eis zum Frühstück? Oh, ja!

Granola kennen viele vom Frühstückstisch als Bestandteil ihres Knuspermüsli. Die gebackenen, süßen Haferflocken sollen einen energetischen Start in den Tag ermöglichen und sind richtig zubereitet sogar gesund. Das im Hafer enthaltene Beta Glucan kann den Cholesterin-Wert senken und sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zum Frühstück wird Granola oft mit Früchten und Joghurt zu einem tollen Müsli. Wir zaubern aus diesen Zutaten aber ein leckeres Eis - quasi einen gefrorenen Power-Riegel.

Das Medwing Schichtretter-Popsicle

Zutaten:

• 225 g griechischer Joghurt
• 120 ml Milch
• 2 Teelöffel Honig
• 110 g Granola (Knuspermüsli)
• 225 g Beeren / geschnittene Früchte

Zubereitung:

Milch, Joghurt und einen Teelöffel Honig miteinander verrühren. Die Masse wird dann auf die verschiedenen Eisförmchen aufgeteilt. Gib dann ein paar Beeren oder klein geschnittene Früchte hinzu. Als nächstes wird das Granola mit einem Teelöffel Honig vermischt und dann in das Eisförmchen gefüllt. Tipp: Du kannst den Honig auch vorher für zehn Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Dann ist er flüssiger und lässt sich noch besser mit dem Granola vermischen. Am Ende den Deckel auf die Eisförmchen machen und die Popsicles vor dem Verzehr für mindestens vier Stunden ins Tiefkühlfach stellen.

Eis als Vitamin-Booster

Statt Schokolade oder Kuchen in der Kaffeeküche zu naschen, solltest du lieber zu frischem Obst greifen, das stärkt täglich die Abwehrkräfte. Wenn du aber trotzdem Lust auf etwas Süßes hast, dann könnten dir unsere Vitaminkur-Popsicle gefallen. Sie bringen passend zur Mittagspause einen echten Energie-Kick. Die enthaltene Avocado ist nämlich ein echtes Superfood: die cremig-buttrige Konsistenz schmeckt super, sie hält lange satt und hat kaum Kohlenhydrate. Außerdem ist die Frucht wegen dem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und der Vitamine A und E ein echter Jungbrunnen für die Haut. Naschen und trotzdem noch dem Körper etwas Gutes tun!

Das Medwing Vitaminkur-Popsicle

Zutaten:

• 250 g Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fettgehalt
• 1 Avocado
• Saft von 2 Bio-Limetten
• Schale von 1 Limette
• 4 EL Ahornsirup o. Honig
• frische Minze nach Geschmack

Zubereitung:

Joghurt, Limettensaft, Schalenabrieb der Limette und den Ahornsirup miteinander vermischen. 100 ml werden abgefüllt und erstmal zur Seite gestellt. Zur restlichen Masse werden nun Avocado und Minze hinzugegeben und das Ganze püriert. Die Menge der Minzblätter kannst du deinem eigenen Geschmack nach anpassen. Nun wird zuerst die Avocado-Masse zu zwei Dritteln in die Eisförmchen gefüllt. Anschließend mit dem restlichen Joghurt auffüllen, Deckel auf die Formen geben und mindestens vier Stunden frieren lassen.

Eine kleine süße Eis-Sünde

Abends vorm Fernseher Chips, Salzstangen oder Popcorn knabbern - das muss nach einem harten Dienst auch einfach mal sein. Aber habt ihr auch schon mal Popcorn-Eis gegessen? Nein? Dann wird es jetzt Zeit, unseren Schlummertrunk-Popsicle auszuprobieren! Allerdings ist die Zubereitung nichts für Spätentschlossene. Weil das Popcorn über Nacht in Milch ziehen muss, musst du schon am Vortag mit den Vorbereitungen beginnen, damit dein Fernsehabend zum echten Highlight werden kann.

**Das Medwing Schlummertrunk-Popsicle **

Zutaten:

• 80 g Popcorn (gekauft oder selber gemacht)
• 40 g Zucker
• 250 ml Milch
• 150 ml Sahne

Zubereitung:

Für dieses leckere Eis am Stiel solltet ihr das Popcorn schon am Vortag frisch zubereiten. Dafür einfach 80 g Popcorn-Mais in Mikrowelle, Topf oder Pfanne in den süßen Snack verwandeln. Solange das Popcorn noch warm ist die Milch darüber gießen und am besten über Nacht stehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Am nächsten Tag püriert ihr die Masse zu einem Popcorn-Püree. Wenn ihr später gerne kleine Popcorn-Stücke in eurem Eis haben wollt, dann püriert es nicht zu fein. Danach könnt ihr die Sahne und den Zucker dazugeben und alles noch mal miteinander verrühren. Zum Schluss gebt ihr alles in die Eisförmchen und stellt sie für vier Stunden in die Tiefkühltruhe.

Maja Lietzau