Halloween naht und du brauchst noch ein paar Inspirationen? Corona hat dieses Jahr einen sauren Beigeschmack hinterlassen - Zeit um hieraus etwas Positives zu ziehen und süße Cocorona Energy Balls zu machen. Backen ist bei diesem Rezept nicht notwendig. Wir bitten dich übrigens aufgrund der aktuellen Hygieneregeln, die Halloween-Snacks nur auf Social Media zu teilen und dieses Jahr nicht auf Station.

Na gut, ein echter Corona-Killer sind unsere Cocorona Halloween Balls nicht. Gesund sind die kleinen Energiebällchen trotzdem und stärken vielleicht zumindest ein wenig die Abwehrkräfte. Die veganen Power Balls aus Datteln, Chia, Kakao und Kokos enthalten weniger natürlichen Zucker als die vielen Süßigkeiten, die an Halloween angeboten werden – eine leckere Alternative. So enthält natürlicher Kakao nur ungefähr ein Prozent Zucker, dafür aber viel Magnesium, Kalium und Vitamin E. Chia-Samen sind reich an Ballaststoffen, Eiweißen, Mineralstoffen, Calcium und ebenfalls Vitamin E. Auch Datteln tragen Ballasstoffe, Mineralien und B-Vitamine in sich.

Rezept für gruselig-gesunde Cocorona Energy Balls:

Unser Rezept für die Energy Balls geht schnell und ist einfach nachzumachen. Außerdem sind diese gesunden Halloween-Snacks ein bunter Hingucker.

Zutaten für die Powerbällchen:

• 1 Tasse getrocknete, entsteinte Datteln, fein gehackt
• ¼ Tasse Mandelpulver
• 1 EL Chia-Samen
• 1 EL Kakaopulver (raw)
• 2 TL Kokossöl
• ungesüsste Kokosraspeln
• Lebensmittelfarbe
• Salzstangen
• 1 Packung Zuckeraugen (gibt's im Supermarkt)

Zubereitung der leckeren Halloween-Energy Balls:

• Datteln und Kokosöl in die Schlüssel geben und gut durchkneten.
• Anschließend das Kakaopulver, das Mandelpulver und die Chia-Samen hinzufügen.
• Nochmals alles kneten.
• Aus der Masse die kleinen Energy Balls rollen.
• Kokosraspeln mit Lebensmittelfarbe einfärben.
• Kokosraspeln auf der Arbeitsfläche verteilen und die Kugeln nochmals darin wälzen.
• Salzstangen in kleine Stücke brechen und in die Power-Bällchen bohren.
• Zuckeraugen mit sanftem Druck auf die Energy Balls kleben. Hierfür ist keine extra Klebemasse notwendig.

Die gesunden Halloween-Bliss Balls können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir wünschen viel Spaß beim Selbermachen.