Ökotrophologe / Ernährungswissenschaftler / Diätassistent (m/w/d)

Die Ernährungsberatung Sonja Beinlich befindet sich im Herzen von Braunschweig. Unsere PatientInnen und KlientInnen sind überwiegend Privatpersonen aus Braunschweig und Umgebung; überregionale Anfragen betreuen wir im Rahmen unserer Onlineberatung.

Geschäfts- und Kooperationspartner schätzen unsere Expertise insbesondere im Bereich der betrieblichen Gesundheitsförderung, der Fort- und Weiterbildung sowie struktureller ernährungsbezogener Maßnahmen.

Ökotrophologe / Ernährungswissenschaftler / Diätassistent (m/w/d)
Teilzeit (20–30 Stunden/Woche) · Start: 01.01.2026

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.01.2026 eine engagierte Persönlichkeit mit Fachkompetenz und Freude an der Arbeit mit Menschen.

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Einzelberatungen (allgemein und diagnosespezifisch) inkl. Lehrküche und Einkaufstraining
• Leitung von Gruppenkursen – ebenfalls mit Lehrküchenanteil
• Vorbereitung und Durchführung von Vorträgen und Workshops, z. B. im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Unterstützung bei administrativen und organisatorischen Aufgaben

Ihr Profil

• Abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaft (m/w/d) oder abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d)
• Zertifizierung bei einem anerkannten Berufsverband (DGE, E-Zert, QUETHEB, VDD, VDOE, VFED)
• Wünschenswert: Berufserfahrung in der Ernährungstherapie bei Essstörungen, gastrointestinalen Erkrankungen, Allergien und Unverträglichkeiten
• Wünschenswert: Erfahrung in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen
• Freude an der Arbeit mit Menschen und ein wertschätzender Kommunikationsstil
• Motivationskraft, Teamgeist und kreative Ideen
• Bereitschaft zu Außenterminen im Umkreis von ca. 50 km

Was Sie erwartet

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit vielfältigen Tätigkeitsfeldern
• Eine angenehme, kollegiale Arbeitsatmosphäre
• Individuelles, eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum für eigene Ideen
• Flexible Arbeitszeiten
• Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung
• Perspektivisch: Ausbau Ihres Tätigkeitsbereiches

Wenn Sie Lust haben, unser Team zu bereichern und Ihre Kompetenzen einzubringen, freue ich mich sehr auf Ihre Bewerbung.

Praktikum in der Ernährungsberatung
Für Studierende der Ökotrophologie / Ernährungswissenschaft oder Auszubildende zur/zum Diätassistentin*; für einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen (auch in Teilzeit möglich); unbezahlt.

Du möchtest Praxiserfahrung in der Ernährungsberatung sammeln und einen realistischen Einblick in den Beratungsalltag bekommen? Dann bist du bei uns genau richtig.

Was dich erwartet
In unserem Praxisalltag kannst du aktiv mitarbeiten, eigene Ideen einbringen und Schritt für Schritt Verantwortung übernehmen. Du erhältst Einblicke in die ernährungstherapeutische Arbeit, die Beratung von Klient*innen sowie in organisatorische und kreative Aufgaben rund um das Thema Ernährung.

Deine Aufgaben

• Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von Beratungen – du lernst Inhalte, Abläufe und Methoden der Ernährungsberatung kennen
• Auswertung von Ernährungsprotokollen
• Recherche zu aktuellen ernährungsrelevanten Themen
• Unterstützung bei Blog- und Beiträgen
• Erstellung von Materialien für Beratungen und Workshops
• Eigenständige Durchführung von Beratungen (Einzel- und Gruppenformate) nach entsprechender Einarbeitung

Das bringst du mit

• Interesse an Ernährungsberatung und Ernährungstherapie
• Freude am Umgang mit Menschen
• Zuverlässigkeit, Offenheit und eigenständiges Arbeiten
• Gute schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• Motivation, Neues auszuprobieren und aktiv mitzugestalten

Das bekommst du bei uns

• Praxisnahe Einblicke in echte Beratungssituationen
• Fachliche Anleitung und persönliches Feedback
• Mitarbeit an vielfältigen Projekten – von Social Media bis Materialerstellung
• Die Möglichkeit, all dein theoretisches Wissen praktisch anzuwenden.