Leitung (m/w/d) der Diätküche {Diätassistent/in}

Anderer Einrichtungstyp

51375 Leverkusen

Vollzeit

3.200–4.200 € pro Monat

Ab sofort

Vorteile

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Verlässliche Dienstplanung

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Keine Wochenenddienste

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attraktive Vergütung über dem Tarifniveau

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Sicherer Arbeitsplatz

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verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum

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Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen

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strukturierte Abläufe und ein professionelles Arbeitsumfeld

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ein kollegiales Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen

Jobbeschreibung

In Ihrer neuen Rolle als Leitung der Diätküche tragen Sie eine entscheidende Verantwortung für die Genesung und das Wohlbefinden der Patient:innen. Durch die präzise Planung und Umsetzung diätetischer Speisepläne stellen Sie sicher, dass die Ernährung einen wesentlichen Beitrag zum medizinischen Heilerfolg leistet. Es erwartet Sie eine anspruchsvolle Führungsposition, in der Sie fachliche Expertise mit organisatorischem Geschick verbinden und die Versorgungsqualität aktiv mitgestalten.

Ihre Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für die Organisation, Steuerung und Optimierung der Diätküche im operativen Tagesgeschäft sowie der digitalen Menüerfassung und Rezepturen.
  • Planung, Umsetzung und Weiterentwicklung diätetischer Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer Anforderungen und Nährwertberechnungen.
  • Fachliche Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Teams sowie Sicherstellung einer termingerechten Produktion und Portionierung von Sonderkostformen.
  • Verantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards inklusive Band- und Endkontrollen.
  • Enge interdisziplinäre Abstimmung mit der Produktions- und Serviceleitung sowie den medizinischen Fachbereichen als zentrale Ansprechperson für ernährungsbezogene Fragen.

Ihre Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder ein Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im klinischen Umfeld, sowie erste Führungserfahrung oder die ausgeprägte Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
  • Fundiertes Fachwissen im Bereich Sonderkostformen, Nährwertberechnung und diätetischer Anforderungen.
  • Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungsprogrammen sowie MS Office.
  • Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise, Organisationsstärke und ein professionelles Auftreten im interdisziplinären Umfeld.

Ihre Benefits

  • Planungssicherheit: Frühzeitige Dienstplanung für mehr persönliche Freizeit sowie regelmäßig freie Wochenenden nach Dienstplanung.
  • Attraktive Konditionen: Eine Vergütung über dem Tarifniveau in einem krisensicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.
  • Gestaltungsspielraum: Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit der Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen.
  • Modernes Arbeitsumfeld: Strukturierte Abläufe, flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit im Leitungsteam.
  • Mobilität & Extras: Ein JobTicket (20,00 €), Fahrradleasing via JobRad (Entgeltumwandlung) sowie exklusive Angebote über corporate benefits.
  • Gesundheit & Verpflegung: Vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft sowie Mitarbeiterverpflegung mit variablen Frühstücks- und Mittagsangeboten.
  • Entwicklung: Gezielte Möglichkeiten zur Entfaltung Ihres Entwicklungspotenzials an einem gut angebundenen Standort im lebendigen Rheinland.

Möchten Sie die Ernährungskonzepte der Zukunft in einem professionellen Umfeld steuern? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie bald in unserem Team willkommen zu heißen!

Jobanforderungen

Arbeitserlaubnis in Deutschland: Benötigt

Deutschkenntnisse: Gut (B1)

Führerschein: Nicht benötigt

Passende Qualifikationen

Diätassistent/in
Küchenmitarbeiter

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FAQs

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